Osteria

La nostra Osteria è il cuore pulsante di Don Peppe, un luogo in cui le tradizioni culinarie di Carovigno prendono vita in un’atmosfera calda e autentica. Qui, l’ospitalità è di casa e ogni dettaglio è pensato per farvi sentire come in famiglia, circondati da profumi e sapori che raccontano la storia del territorio pugliese.

La proposta gastronomica dell’osteria affonda le radici nelle ricette tramandate di generazione in generazione, rielaborate con passione e rispetto per le materie prime. Pane fatto in casa, olio extravergine di oliva di produzione locale, verdure appena raccolte e pesce freschissimo: sono questi gli ingredienti che compongono i nostri piatti, arricchiti da quel tocco di creatività che li rende unici.

Accomodatevi in uno dei nostri tavoli in legno e lasciatevi avvolgere dall’atmosfera informale e genuina che caratterizza l’osteria. Il nostro personale sarà lieto di consigliarvi specialità del giorno e abbinamenti di vini scelti, perfetti per esaltare ogni singolo boccone. Che si tratti di un pranzo in compagnia o di una cena intima, desideriamo che ogni ospite viva momenti di piacere e condivisione, ritrovando la vera anima della cucina mediterranea.

Venite a trovarci per scoprire la semplicità e l’autenticità di un’osteria che fa della passione il suo ingrediente segreto.

Cucina Mediterranea

La Cucina Mediterranea è da sempre sinonimo di sapori freschi, colori vivaci e ricchezza nutrizionale. Presso Don Peppe Osteria a Carovigno, celebriamo questa tradizione culinaria proponendo piatti che fondono la genuinità degli ingredienti locali con l’esperienza dei nostri chef. L’olio extravergine di oliva, le erbe aromatiche e i prodotti di mare e di terra diventano i protagonisti di ricette che rispettano l’essenza della dieta mediterranea, riconosciuta in tutto il mondo per i suoi benefici.

Il nostro menu varia a seconda della disponibilità stagionale, poiché crediamo che il segreto di ogni piatto risieda nella qualità e nella freschezza degli ingredienti. Che si tratti di gustose insalate estive, primi piatti a base di pesce o succulenti secondi di carne, ogni portata mira a valorizzare i sapori originari, utilizzando tecniche di cottura semplici e delicate.

Oltre a garantire pietanze ricche di gusto, la nostra cucina mediterranea vi offre un’esperienza salutare, ricca di vitamine, sali minerali e grassi buoni, perfetta per chi desidera mantenere uno stile di vita equilibrato. Il nostro personale sarà sempre pronto a consigliarvi i migliori abbinamenti di vino, in modo da esaltare i sapori e regalarvi un viaggio sensoriale nelle meraviglie del Mediterraneo.

Scegliete Don Peppe Osteria per assaporare la vera essenza della cucina mediterranea nel cuore di Carovigno.

D’Asporto

Desiderate gustare i sapori unici di Don Peppe Osteria comodamente a casa vostra o durante una pausa in ufficio? Il nostro servizio D’Asporto a Carovigno è pensato proprio per offrirvi tutta la bontà della cucina mediterranea ovunque vi troviate. Selezioniamo ingredienti di alta qualità e li prepariamo con la stessa cura e passione che contraddistingue i piatti serviti in loco.

Scegliere il servizio d’asporto significa non dover rinunciare al gusto e alla genuinità: dalle specialità di mare ai piatti di carne, dai primi con pasta fresca ai contorni di verdure di stagione, ogni portata viene confezionata con attenzione per mantenere intatta la fragranza degli ingredienti. I nostri chef e il personale dedicato si assicurano che ogni pietanza arrivi a destinazione nelle migliori condizioni, pronta per essere gustata.

Il servizio d’asporto è ideale per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli o per chi desidera organizzare una cena informale tra amici senza sacrificare la qualità. Inoltre, grazie alla praticità delle nostre confezioni, potrete assaporare il meglio della cucina di Don Peppe Osteria anche in spiaggia o durante una gita fuori porta.

Ordinate il vostro pranzo o la vostra cena d’asporto e scoprite quanto sia facile portare il gusto autentico di Carovigno sempre con voi.

Trattoria

La nostra Trattoria a Carovigno è il luogo ideale per chi desidera ritrovare il calore e la semplicità della cucina di casa, senza rinunciare alla qualità e all’attenzione dei dettagli. Presso Don Peppe Osteria, la tradizione pugliese e mediterranea viene esaltata attraverso piatti genuini, preparati con ingredienti freschi e di stagione, scelti con cura per offrirvi un autentico tuffo nei sapori del territorio.

La filosofia della nostra trattoria si basa sull’accoglienza familiare: l’ambiente, rustico e confortevole, vi accoglie come in un abbraccio, permettendovi di rilassarvi e godervi ogni momento trascorso a tavola. Le nostre specialità spaziano dai primi piatti di pasta fatta a mano, conditi con sughi ricchi e profumati, ai secondi di carne e pesce, arricchiti da contorni di verdure di stagione, per un’esplosione di gusto e autenticità.

Il nostro staff è a vostra disposizione per consigliarvi i migliori abbinamenti di vini locali, in grado di esaltare i sapori unici di ogni portata. Inoltre, siamo sempre pronti ad ascoltare le vostre esigenze, offrendo alternative adatte a qualsiasi esigenza alimentare.

Venite a scoprire la magia di una vera trattoria pugliese da Don Peppe Osteria, dove la convivialità e la passione per la buona tavola si fondono in un’esperienza indimenticabile.

Ristorante

Benvenuti nel nostro Ristorante a Carovigno, un luogo dove l’arte culinaria si fonde con la passione per la tradizione e la ricerca costante di nuovi sapori. Da Don Peppe Osteria, ci impegniamo ogni giorno per offrire un’esperienza gastronomica completa, capace di conquistare il palato e il cuore dei nostri ospiti. Il nostro team di chef esperti studia attentamente ogni piatto, selezionando ingredienti freschi e stagionali, provenienti preferibilmente da fornitori locali.

La nostra cucina si distingue per l’equilibrio tra tradizione e innovazione: ricette classiche pugliesi incontrano sfumature moderne, regalando piatti che raccontano la storia di questa terra ricca di sapori. Dalle paste fatte in casa ai secondi di carne e pesce, tutto è preparato con cura e attenzione ai dettagli, per garantire qualità, genuinità e un gusto inconfondibile.

L’atmosfera che si respira all’interno del nostro ristorante è conviviale e raffinata al tempo stesso, perfetta sia per una cena romantica che per un pranzo di lavoro o un’occasione speciale. Il nostro personale di sala, sempre attento e cordiale, sarà lieto di guidarvi nella scelta dei piatti e degli abbinamenti di vini, per rendere ogni visita un’esperienza unica.

Scegliere il nostro ristorante significa immergersi nella cultura gastronomica di Carovigno, dove il sapore autentico si unisce a un servizio professionale, garantendo un ricordo indimenticabile.